Street Food v Hanoji s průvodcem
S privátním průvodcem, který je místní a strávil roky objevováním tajemství vietnamské kuchyně, vyrazíte do úzkých uliček Staré čtvrti. Tam vás čekají stánky a bistra, které byste sami snadno přehlédli a bez zájmu minuli, ale každý z nich skrývá opravdový kulinářský poklad. Průvodce vám každý pokrm přiblíží příběhem, který za ním stojí. Když posedíte na malých plastových stoličkách a ochutnáváte pho nebo bun cha, cítíte se, jako byste na chvíli splynuli s Hanojí – jejími obyvateli, kulturou a chutěmi, které zůstanou v paměti navždy.
Kdy cestovat: únor - duben, říjen - listopad
Kam cestovat: Vietnam
Kolik času potřebuji: 1 večer
Procházka za pouličním jídlem začíná typicky u něčeho tradičního, jako je pho bo (hovězí nudlová polévka) nebo bun cha (grilované vepřové s nudlemi), kde vám průvodce vysvětlí historii pokrmu a ukáže, jak si ho správně vychutnat. Postupně se přesouváte od jednoho stánku k druhému – ochutnáte slavné banh mi, bagetu plněnou grilovaným masem, zeleninou a bylinkami, nebo osvěžující nem cuon, jarní závitky plněné krevetami a bylinkami.
Průvodce se s vámi podělí o osobní příběhy majitelů restaurací, svými vlastními zážitky a tipy, jak si vybrat nejlepší stánky. Rád vás vezme i do míst, která znají jen místní –
jako jsou maličké rodinné restaurace nebo zapadlé kouty trhů, kde si můžete dát autentické pokrmy, které jinde neochutnáte. Každé jídlo má svůj vlastní příběh a historii. Díky příběhům získá ochutnávání další rozměr.
Na závěr procházky nechybí sladká tečka v podobě vietnamské kávy s vajíčkem, známé jako ca phe trung, nebo osvěžující dezert z kokosového mléka a rýžových kuliček. Celý večer je nejen gastronomickým zážitkem, ale i oknem do vietnamské kultury, do které vás průvodce zasvětí a provází jak chutěmi, tak příběhy, které za nimi stojí.
Další zážitky
Na kole po Hanoji nebo Hoi An
Ze sedla kola poznáte Hoi An nebo Hanoj z úplně nové perspektivy. Dostanete se do míst, kam se turisté běžně nevydají – projíždíte malebnými uličkami, kolem tichých pagod a rýžových polí, zatímco kolem vás proudí každodenní život místních lidí. Na kole vnímáte jinak zvuky, vůně a barvy… daleko intenzivněji. Stáváte se součástí města, a ne jen jeho pozorovatelem. Je to svoboda, objevování a dobrodružství v jednom.
Podzemní tunely Cu Chi
Pokud vás zajímá historie a vietnamská válka, návštěva tunelů Cu Chi, nacházejících se nedaleko Saigonu, je fascinujícím zážitkem. Tunely, které sloužily jako úkryt a základna pro vietnamské vojáky, jsou svědectvím o houževnatosti a odhodlání místních lidí.
Saigon – město, které nespí
Saigon je město plné kontrastů, kde se moderní život prolíná s bohatou historií. Málo měst na světě má takovou vnitřní energii jako právě Saigon (nebo také Ho Či Minovo město). Procházejte jeho rušnými trhy, obdivujte ikonické památky jako Saigon Notre-Dame a užijte si autentické pouliční jídlo. Saigon každého uchvátí svou živou a nezapomenutelnou atmosférou, která vás zcela pohltí. Tisíce skútru brázdí ulice mezi auty i chodci, aby se u každého semaforu tlačili dopředu a čekali na povel start = zelenou.
Císařská citadela v Hue
Město Hue bývalo sídlem vietnamských císařů. Dodnes zde můžete navštívit jejich monumentální citadelu, která je zapsaná na seznamu UNESCO. Citadela je obrovský komplex paláců, chrámů a hrobek obklopený hradbami, kde se můžete ponořit do historie vietnamské monarchie.
Návštěva chrámu My Son
Chrámový komplex My Son je starobylé náboženské a kulturní centrum říše Čampa. Ruiny chrámů skryté v džungli představují fascinující pohled do historie této oblasti a nabízejí klidný a spirituální zážitek. Někdy se mu také říká vietnamský Angkor a není to daleko od pravdy.
Kurz vaření vietnamské kuchyně
Den začnete na místním trhu, kde si vyberete čerstvé suroviny. Průvodce vám radí, jak poznat správně zralé ovoce, zeleninu i bylinky. Při vaření se naučíte používat tradiční kuchařské techniky a tajemství receptů, které se často předávají z generace na generaci. Každý krok, od krájení bylinek po míchání vývaru, je provázen vysvětlením významu chutí a harmonie, která je pro vietnamskou kuchyni tak typická. A když na konci ochutnáte své vlastní jídlo, poodhalíte kouzlo Vietnamu – nejen přes chutě, ale i přes příběhy, které v sobě jídlo nese.
Trek rýžovými terasami v Sapa
Sapa, ležící v severním Vietnamu, je oblast známá svými nádhernými rýžovými terasami a místními horskými kmeny. Vydat se na trek touto fotogenickou krajinou vám umožní nejen obdivovat dechberoucí přírodní scenérie, ale také poznat život místních etnických menšin, jako jsou Hmongové.
Zátoka Ha Long Bay
Jedním z nezapomenutelných zážitků ve Vietnamu je plavba v zátoce Ha Long Bay. Ha Long Bay je zapsána na seznamu světového dědictví UNESCO. Tisíce vápencových ostrovů, zelené laguny a jeskyně tvoří pohádkovou krajinu. Můžete se vydat na jednodenní výlet nebo ještě lépe si užít dvoudenní plavbu s přenocováním na lodi.
Vietnamská kuchyně na ulici
Ochutnávat vietnamské jídlo přímo na ulici je jeden z nejlepších zážitků v této zemi. Na každém rohu objevíte stánky a restaurace, kde vám připraví autentické pho, bun cha nebo banh mi. Snídat polévku u malého stolečku mezi místními lidmi je nejen gastronomický zážitek, ale okusíte autentickou atmosféru života ve Vietnamu. A jídlo je skvělé.
Starobylé město Hoi An
Hoi An je starobylé město plné úzkých uliček, starých obchodních domů a tradičních dílniček. Nezapomenutelné jsou zde večery, kdy se město rozsvítí tisíci lampiony. Nezapomeňte si tu nechat ušít oblek nebo šaty na míru u některého vyhlášeného místního krejčího. Město obklopují krásné pláže a zve vás k lákavé kombinaci procházek městem i koupáním v moři.
Farmářem ve Vietnamu
Ráno stojíte uprostřed zelených rýžových polí, s nohama ponořenýma po lýtka ve vodě a obklopeni dechberoucími scenériemi. Spolu s místními farmáři se naučíte tradiční způsoby obdělávání půdy, sázení či sklizně rýže, a přitom budete vnímat prostou moudrost a pokoru, kterou tento životní styl přináší. Je to zážitek, který vám nejen přiblíží vietnamskou kulturu, ale také vám umožní na chvíli zpomalit, ocenit tvrdou práci farmářů a zažít hlubší spojení s navštívenou zemí.
Pláže ve Vietnamu
Vietnam nabídne nádherné pláže. Nha Trang nebo Phan Thiet jsou ideálním místem pro ty, kteří ocení kombinaci plážového relaxu a zábavy, zatímco Phu Quoc je tropický ráj, kde můžete objevovat korálové útesy, vodopády a krásné bílé pláže. Prožijte na pláži pár dní jako zakončení poznávací cesty nebo do Vietnamu cestujte na pohodovou dovolenou na pláži.
Den s rybářem
Brzy ráno se plavíte v tradičním kulatém bambusovém člunu po klidných vodách kolem města Hoi An, zatímco kolem vás se třpytí světlo vycházejícího slunce. Spolu s místními rybáři se naučíte, jak nahazovat sítě, a pocítíte vzrušení z prvního úlovku. Tento zážitek vám nejen přiblíží každodenní tvrdou práci, ale také vám dá příležitost sdílet chvíle s lidmi, kteří žijí v souladu s tradicemi i přírodou. A v neposlední řadě je to velká zábava a aktivně strávený den ve Vietnamu.
Hanoj
Hanoj, nebo-li „stará dáma Asie“, je starobylé město plné historie. Procházky po malebné Staré čtvrti, návštěva památek i ochutnávka tradiční vietnamské kuchyně, nabídnou autentický pohled na Vietnam. Hanoj spojuje starobylé tradice s moderním životem. To z ní dělá jedinečné místo, které stojí za to objevit – třeba na kole nebo rikšou.
Plavba po řece Mekong
Delta Mekongu je fascinující labyrint kanálů, rýžových polí a malých vesnic, kde lidé žijí v souladu s přírodou. Během plavby můžete vidět, jak místní rybáři loví ryby, farmáři pracují na polích a děti si hrají na břehu. Tento zážitek vám přiblíží jedinečný a tradiční způsob života, který zůstává po staletí téměř nezměněný.
Na motorce přes Hai Van Pass
Hai Van Pass, známý svou dechberoucí scenérií, je ikonickou horskou silnicí spojující Da Nang a Hue. Jízda na motorce vámi poskytne adrenalinový zážitek a úchvatné výhledy na pobřeží Jihočínského moře a okolní hory.
Společnost Leones Travel s.r.o. realizovala projekt r.č. 0380000874 s názvem Tvorba vizuální identity pro novou značku společnosti Leones Travel s.r.o., který je zaměřený na marketingové aktivity a financovaný Evropskou unií – Next Generation EU.
